Chinkali
- 40 min
Chinkali to tradycyjne danie kuchni gruzińskiej. Chinkali je się rękoma. Najpierw należy nagryźć kawałek pierożka, wyssać powstały podczas gotowania bulion, a następnie zjeść resztę.
- 40 min
Składniki:
- mięso mielone baranina lub wołowina, 500 g
cebula, 1 duża
sól, pieprz kolorowy,
natka pietruszki, 1 pęczek
woda, 230 ml
mąka pszenna, 2,5 szklanki
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Chinkali - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Z mąki i pozostałej wody ugniatamy ciasto, przyprawiamy solą. Ciasto powinno być twarde. Dzielimy je na 4 części. Każdą rozwałkowujemy na placek o grubości 8 mm. Wycinamy z nich koła. Następnie każde koło wałkujemy na cieniutki placuszek o średnicy 15 cm.
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chinkali
Co powiecie na przepyszne gruzińskie pierożki Chinkali ? Czy wiecie, że cała tajemnica tkwi w farszu ? Chinkali podajemy posypane pieprzem, natką pietruszki. I na koniec bardzo ważna sprawa ! Chinkali nie kroimy, chinkali jemy rękoma, łapiemy za ogonek, odwracamy i najpierw wypijamy pyszny rosół.
Komentarze