Chinkali
- 60 min
Chinkali pierożki gruzińskie. Przepyszne ! A bulion znajdujący się w środku pierożka to poemat.
- 60 min
Składniki:
- Farsz
250g mięsa mielonego wołowo – wieprzowego
1 cebula
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki kolendry w ziarnach
sól
pieprz
1/3 szkl. bulionu warzywny / mięsny
Ciasto
250g mąki pszennej
sól
1/2 szkl. gorącej wody
4.48 (146 ocen)
Chinkali - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, kolendrę rozgniatamy a czosnek przeciskamy przez praske. Składniki dodajemy do mięsa, doprawiamy solą, pieprzem. Wszystko wyrabiamy podlewając bulionem. Mięso musi być nasączone ale nie może być rzadkie.
Ciasto
Z powyższych składników zagniatamy ciasto, które musi być trochę twardsze niż na nasze pierogi. Rozwałkowujemy na placek i wycinamy krążki o średnicy mniej więcej 10/11 cm. Pośrodku, każdego krążka kładziemy małą łyżeczkę przygotowanego farszu. Lepimy, dokładając kolejne zakładki, na końcu dociskamy ogonek formując sakiewkę. Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie. Od momentu wypłynięcia około 5/6 minut. Podajemy posypane pieprzem, natką pietruszki. I na koniec bardzo ważna sprawa ! Chinkali nie kroimy, chinkali jemy rękoma, łapiemy za ogonek, odwracamy i najpierw wypijamy pyszny rosół znajdujący się w środku. Smacznego
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chinkali
Co powiecie na przepyszne gruzińskie pierożki Chinkali ? Czy wiecie, że cała tajemnica tkwi w farszu ? Chinkali podajemy posypane pieprzem, natką pietruszki. I na koniec bardzo ważna sprawa ! Chinkali nie kroimy, chinkali jemy rękoma, łapiemy za ogonek, odwracamy i najpierw wypijamy pyszny rosół.
Komentarze