Caffe latte w stanie stałym :)

  • wyświetlono: 368 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciekawy pomysł na Walentynkowy wieczór we dwoje :) Ukochany lubi kawę i marcepan, stąd narodził się pomysł na kawę w stanie stałym.

DSC03614
  • 120min

Składniki

Składniki - Biszkopt kawowy:
- 3 jajka
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 6 łyżek wody
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 6 łyżek cukru
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki - krem z białej czekolady:
- 220 ml śmietany 36%
- 160 g mascarpone
- 200 g białej czekolady
- 60 ml mleka

Składniki na poncz:
- 6 łyżek mleka
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Sposób przygotowania przepisu:

Caffe latte w stanie stałym :)

  • 1. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Kawę rozpuścić w 6 łyżkach ciepłej wody. Zostawić do ostygnięcia. Mąki i proszek wymieszać. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodając po łyżce cukru. Miksując dalej dodawać po jednym żółtku. Dodać kawę, chwilę miksować do połączenia. Na koniec delikatnie wymieszać z mąką. Tortownicę ( o średnicy 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, a boki wysmarować tłuszczem. Wlać ciasto i piec w nagrzanym wcześniej piekarniku w temperaturze 180 st. C do suchego patyczka ok 25 minut.

    Czekoladę zalać gorącym mlekiem i wymieszać do rozpuszczenia. Ostudzić. Ubić śmietanę. Dodawać po trochu mascarpone i miksować na wolnych obrotach. Czekoladę dodawać stopniowo i mieszkać delikatnie łyżką.

    Poncz: Kawę rozpuścić w mleku.


    Biszkopt przekroić na dwie części. Pierwszy krążek nasączyć połową ponczu. Wyłożyć połowę masy. Położyć drugi krążek. Wyłoży resztę masy na wierzch i na boki.. Udekorować . U mnie boczki są z marcepanu a na wierzchu beza domowego wyrobu z aromatem pomarańczy :) Wykorzystałam połowę składników do stworzenia jednej takiej filiżanki.

Porady

Podczas robienia ciasta dodać jak najwięcej miłości i wypiek musi się udać :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesłodkie_walentynki

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik latte

Dodane przez: Ostra Na Słodko

" Sernik Latte z Mleczną Czekoladą "

Pyszny sernik o smaku kawy latte...

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT LATTE-MACCHIATE Z JOGURTEM

Przepis na krem podpatrzyłam u...

serniczki

Dodane przez: Kasja1986

mini serniczki à la latte macchiato

Orzeźwiający deser o smaku kawy...

Dolce latte-czyli deser mleczny z czeresniami

Dodane przez: mojacalabria

Dolce latte-czyli deser mleczny z czeresniami

Deser do zludzenia przypomina...

Włoskie triramisu w pucharkach

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Włoskie tiramisu w pucharkach

Aksamitny, rozpływający się w ustach...

Tiramisu w pucharkach

Dodane przez: mariwanna

Tiramisu w pucharkach

Tym razem zrobiłam tiramisu w szklankach,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE