Bułeczki z kruszonką

wyświetlono: 1394 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Przepyszne bułeczki drożdżowe.Źródło- gazeta.

Dodany przez: Inka_1

Opublikowany: 04.11.2014

120min PT120M

Składniki

4 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
1/3 szklanki cukru
2 jajka
4 łyżki masła
3 dag drożdży
szczypta soli

kruszonka

pół szklanki mąki
po 4 łyżki cukru i masła

Do posmarowania
jajko
2 łyżki mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki z kruszonką

1. Masło stopić, dodać cukier i mąkę, zagnieść kruszonkę i odstawić do lodówki..
Zrobić rozczyn z drożdży, łyżki cukru i połowy letniego mleka, pozostawić w cieple do wyrośnięcia.
Jajka ubić z cukrem. Do przesianej mąki dodać wyrośnięty rozczyn, ubite jajka, resztę mleka, stopione masło, sól. Dokładnie wyrobić ciasto i dostawić do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość odrywać po kawałku i formować bułeczki. Ułożyć na natłuszczonej blasze, posmarować rozmąconym w mleku jajkiem i posypać kruszonką.
Piec około 25 minut w temperaturze 200 st.C.