Bułeczki z cukinią i kiełbasą
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mleka
2 jaja
1/3 szklanki oleju
1 łyżeczka soli
zaczyn: 4 dkg drożdży + 1/2 łyżki cukru + 2 łyżki maki i 1/4 szklanki mleka
nadzienie:
kawałek cukinii
3-4 większe pieczarki
1 laska dobrej wiejskiej kiełbasy (lub inna wędlina)
curry
sól, pieprz
5 dkg sera żółtego
słodka papryka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki z cukinią i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże wymieszać cukrem, dodać mąkę i mleko, odstawić aż całość się spieni. Jajka zmiksować, dodać do drożdży razem z ciepłym mlekiem i olejem, wsypać 2 szklanki mąki, sól i zmiksować na jednolitą masą. Następnie połączyć z resztą mąki i odstawić do wyrośnięcia.
Cukinię wydrążyć i pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię z niewielka ilością rozgrzanego oleju i podsmażyć 2-3 minuty, dodać pokrojone pieczarki. Doprawić solą, pieprzem i curry. Smażyć do odparowania soku. Przestudzić. Kiełbasę pokroić w plasterki.
Ciasto wyjąć z miski na podsypaną mąką stolnicę, lekko rowałkować i pociąć na 12 kwadratów. Na ciasto nakładać po dużej łyżce farszu i 2-3 plasterki kiełbasy i sklejać brzegi. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Ser żółty zetrzeć na tarce. Wierzch bułeczek posmarować mlekiem i posypać serem żółtym i słodka papryką.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na pół godziny. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze