Bułeczki śniadaniowe bezglutenowe

  • wyświetlono: 14458 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Przygotowałam kolejną propozycję dla osób z nietolerancją glutenu. Pyszne, miękkie i cudownie pachnące bułeczki śniadaniowe. Będą pysznie smakować z twarożkiem, dżemem lub z samym masełkiem. Wprost idealne na śniadanie lub kolacje.

AnkaFiranka
  • 150min

Składniki

Składniki (na 6 średnich lub 8 małych bułeczek):

25 g świeżych drożdży
220 g bezglutenowej mąki chlebowej
100 ml ciepłego mleka
2-3 łyżeczki cukru
3 łyżki masła
szczypta soli
1 jajko
sezam, mak lub siemię lniane do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki śniadaniowe bezglutenowe

  • 1. Zaczynamy od przygotowania rozczynu. Do miseczki wlewamy ciepłe(nie gorące !) mleko, dodajemy cukier, drożdże i łyżeczkę mąki. Zostawiamy na 5-10 min, aż drożdże zaczną fermentować.
  • 2. Do większej miski przesiewamy mąkę, ze szczyptą soli. Dodajemy rozczyn i chwilę wyrabiamy po czym dodajemy jajko, a na końcu rozpuszczone masło. Ciasto wyrabiamy aż do momentu gdy będzie odchodzić do miski. Gdy ciasto będzie za rzadkie dodajcie odrobinę mąki, gdy będzie za sypki dodajcie odrobinę mleka. Wyrobione ciasto przykrywamy w misce ściereczką i odstaw do podwojenia objętości (ok. 1h).
  • 3. Gdy ciasto wyrośnie dzielimy je na równe porcje. W tym celu możecie użyć wagi kuchennej. Odpowiednie porcje ciasta formujemy w kulki do momentu, aż ich powierzchnia będzie gładka. Bułki przekładamy na blaszce wysmarowanej olejem ub na silikonowej macie. Bułki możemy lekko docisnąć do blachy i naciąć ich wierzch ostrym nożem. Bułki odstawiamy do kolejnego wyrośnięcia na około 30-40 minut.
  • 4. Przed włożeniem do piekarnika bułki możemy posmarować roztrzepanym białkiem i posypać wyrbanymi ziarnami sezamem. Bułki pieczemy w temperaturze 180°C przez 20-30 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiatabułeczkismaczneświeżebez glutenubułki bezglutenowe

Komentarze

Podobne przepisy

Napuszanie bułeczek :)

Dodane przez: KatarzynaSoczyńska

Śliczne bułeczki śniadaniowe

Dokładniej bułeczki mleczne zaparzane....

Bułki śniadaniowe

Dodane przez: Andzia Pichci

Bułeczki śniadaniowe pszenne

Rewelacyjny stary przepis z babcinych...

Bułeczki śniadaniowe

Dodane przez: szpileczka

Bułeczki śniadaniowe na suchych drożdżach

Te bułeczki zawsze się udają.

BANANOWE BUŁECZKI ŚNIADANIOWE

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

BANANOWE BUŁECZKI ŚNIADANIOWE

Pełnoziarniste bułeczki śniadaniowe...

Bułeczki śniadaniowe.

Dodane przez: Armi As

Bułeczki śniadaniowe

Co zrobić z odrobiną gotowanych...

Drożdżowe bułeczki śniadaniowe

Dodane przez: Kuchnia Marty

Drożdżowe bułeczki śniadaniowe

Dziś zapraszam na niezwykle proste...