Bułeczki maślane z kruszonką i konfiturą

0 (0 ocen)

  • Dla 7 osób
  • Trudny

Nie ma to jak świeża bułeczka na śniadanko, do tego domowa konfitura, kawka z mleczkiem i dzień można zacząć!!!!! :)

  • Dla 7 osób
  • Trudny

Składniki:

  • - drożdże: 15 gramów
    - cukier: 3 łyżeczki
    - mleko: 0.5 szklanki
    - mąka: 0.5 szklanki

    - żółtka: 2 sztuki
    - cukier: 0.25 szklanki
    - mąka: 250 gramów
    - masło: 25 dekagramów

    - mąka: 25 gramów
    - cukier: 25 gramów
    - margaryna: 25 gramów

    - brzoskwinie (waga bez pestek): 70 dekagramów
    - rabarbar: 30 dekagramów
    - cukier waniliowy: 1 łyżka
    - woda: 2 łyżki
    - cukier: 0.5 szklanki
    - przyprawa do dań słodkich: 1 szczypta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo

Bułeczki maślane z kruszonką i konfiturą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotować rozczyn: drożdże rozetrzeć z cukrem, wlać ciepłe mleko i mąkę, dokładnie wymieszać, przykryć ściereczką , odstawic do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Rozczyn powiniem podwoić objętość.
  • 2. Masło rozpuścić, odstawić do wystudzenia.
  • 3. Żółtka rozetrzeć z cukrem, wsypać przesianą mąkę, dodać wyrośnięty rozczyn, ugniatać do momentu aż ciasto nie będzie się kleić. Następnie powoli wlać masło i ugniatać, do czasu aż masło całkowicie się "wchłonie". Przyryć miskę ściereczką i ponownie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • 4. Rabarbar i brzoskwinie obrać, pokroić w kosteczkę, włożyć do rondelka (1 pokrojoną brzoswkinię odstawić ) , dodać 2 łyżki wody, cukier, dobrze wymieszać, dusić do uzyskania gęstej konsystencji dodać odłożoną 1 brzoskwinię, cukier waniliowy, przyprawę do dań słodkich, dusić do miękkości owoców.
  • 5. Gotowa konfitura powinna być gęsta, a kropla wylana na talerzyk powinna krzepnąć.

    Konfiturę odstawić z ognia. Dwa słoiki (0,25l) sparzyć, wlać konfiturę, zakręcić odstawić do wystudzenia.
  • 6. Gotowe ciasto podzielić na kawałki, formować podłużne bułeczki, wyłożyć na baszce, odstawić.
  • 7. Przygotować kruszonkę: wymieszać margarynę, mąkę i cukier.

    Bułeczki wysmarować jajkiem, posypac kruszonką, piec w temp 170 stopni ok 25 minut.
  • 8. Gotowe podawać z domową konfiturą. Pycha!!! :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować