Jestem na emeryturze. Mam bardzo duże doświadczenie w kuchni. Gotuję dla syna, który ze mną mieszka, rodziny i przyjaciół.
Składniki:
1 kg wołowiny bez kości
4 duże cebule
3 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
przyprawa uniwersalna
sól
pieprz
mielona papryka słodka i ostra
olej do smażenia
mąka do panierowania
1.Mięso myjemy, kroimy w plastry grubości ok. 1 cm. Rozbijamy i obtaczamy w mące. Obsmażamy na gorącym oleju.
2.Cebule kroimy w kostkę, lekko podduszamy na oleju. Dodajemy bitki i wszystkie przyprawy. Podlewamy wodą, by bitki były zakryte. Dusimy pod przykryciem przez godzinę. Doprawiamy do smaku. Podajemy z ziemniakami lub kaszą oraz surówką.
Komentarze