Bitki wołowe w sosie
- 3 godz. 20 min
Miękkie mięso wołowe, idealnym pomysłem na obiad. Lubię czasem zjeść tradycyjny obiad, bez eksperymentów. Dobry kawałek mięsa i sos zawsze się obroni.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 0,75 kg mięsa wołowego
1 przyprawa do wołowiny
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
1 ząbek czosnku
1 cebula
3 ziela ziarenka ziela angielskiego
3 listki laurowe
2 ziarenka jałowca
1/2 łyżeczki majeranku
około 2 łyżeczek mąki pszennej
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Bitki wołowe w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy i rozbijamy na steki. W miseczce mieszamy olej z solą, pieprzem i przyprawą do wołowiny a na następnie smarujemy marynatą mięso i odstawiamy na noc do lodówki. Mięso wyciągamy z lodówki i pozwalamy mu nabrać temperatury pokojowej. Bitki smażymy na rozgrzanym oleju krótko z obu stron a następnie odkładamy do garnka. Na patelni szklimy cebule z czosnkiem i wkładamy do mięsa. Do garnka z mięsem wlewamy wrzątek (do przykrycia mięsa) i dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, majeranek oraz jałowiec. Całość przykrywamy pokrywką i dusimy przez około 3 godziny aż mięso będzie miękkie. Następnie całość zagęszczamy mąką.
Porady
Podajemy z ziemniakami i ogórkiem. Danie możemy również przygotować w szybkowarze, gotując bitki 35 minut od wzrostu ciśnienia w szybkowarze
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze