Biszkoptowe jogurtowo- kajmakowe z ananasem

Biszkoptowe jogurtowo- kajmakowe z ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt- Upiec biszkopt w blaszce 30x40 wyścielanej papierem do pieczenia. Piec około 20-25 minut w 175 stopni. Wyjąć z piekarnika, odwrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do przestygnięcia. Z biszkoptu zdrapać skórkę i włożyć do blaszki co piekł się ten biszkopt. Blaszkę wcześniej, wyżej zabezpieczyć papierem. Skórkę odstawić, będzie potrzebna.
• 2. masa- Suche budynie rozmieszać ze szklanką mleka a resztę mleka zagotować z cukrem. Ugotować budyń, odstawić z palnika i zaraz tam rozmieszać galaretkę i masło. Trochę ostudzić i wylać na biszkopt w blaszce i rozprowadzić.
• 3. owoce- Ananas odsączyć na sitku. Pokroić na małe kawałeczki i rozsypać na masie budyniowej. Odstawić do zastygnięcia.
• 4. krem- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Schłodzoną śmietankę z jogurtem i serkiem, ubić do puszystego. Potem stopniowo dodawać miękkiego Kajmaku i ubić. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wyłożyć do blaszki na ananasa i rozsmarować.
• 5. Jeszcze na niezastygniętym kremie, rozkruszyć pozostawioną skórkę. (Ja miałam dodatkowo skórkę jeszcze z 2 biszkoptów, z innego ciasta.) Ciasto schłodzić w lodówce.
• 6. esy-Czekolady rozpuścić w śmietance nad parą. Ostudzić do płynnego i polać górę placka w esy-floresy. Ciasto przetrzymywać w lodówce.