Biszkopt z truskawkami pod śmietankową pianką
- 1 godz. 20 min
Jak tylko zaczyna się sezon truskawkowy to zawsze robię to ciasto - znika w momencie
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pianka:
śmietana 30%
galaretka cytrynowa
Dodatkowo:
galaretka truskawkowa
25-30 szt truskawek
1/2 szklanki wody mineralnej lub gotowanej z 2-3 łyżkami soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Biszkopt z truskawkami pod śmietankową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka z cukrem dokładnie ubić mikserem na najwyższych obrotach - około 6-8 min.
Po tym czasie zwolnić obroty i dodawać porcjami mąkę wymieszaną z budyniem i proszkiem do pieczenia.
Gotowe ciasto przełożyć na blaszkę o wym. ok. 30x20cm wyłożoną papierem do pieczenia
Piec 50 min w 170 st C
Jak ciasto będzie "siedzieć" w piekarniku przygotować galaretkę truskawkową wg przepisu.
Ciasto po upieczeniu wystudzić i nasączyć wodą z sokiem z cytryny, ułożyć na nim przecięte na pół truskawki i zalać tężejącą galaretką. Jak galaretka stężeje - przygotować piankę.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, wystudzić.
Mikserem ubić śmietanę na bitą śmietanę i dodawać do niej pomalutku tężejącą już galaretkę. Tak przygotowaną piankę rozłożyć na ciasto. Jak pianka stężeje można podawać.
Porady
Piankę trzeba robić jak już galaretka truskawkowa stężeje ponieważ jak się miesza ubitą śmietanę z galaretką to ona bardzo szybko tężeje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
TruskawkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto budyniowe z sokiem i śmietankową pianką z truskawkami
Dziś mam dla Was totalną nowość, a zarazem ciasto, które zrobiło u nas furorę w weekend! Ciasto jest z pieczonym biszkoptem, ale można je przygotować również w wersji bez pieczenia. To połączenie puszystego biszkoptu z budyniowym kremem przygotowanym z dodatkiem soku i śmietankową pianką z truskawkami....
Komentarze