Ciasto budyniowe z sokiem i śmietankową pianką z truskawkami

Ciasto budyniowe z sokiem i śmietankową pianką z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. SPOSOB PRZYRZĄDZENIA:
  
  CIASTO:
  
  Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli na duży puch.
  
  Do osobnej miski przesiewamy mąkę , dodajemy budyń  i dokładnie mieszamy.
  
  Dodajemy do ubitych jajek, dokładnie mieszamy.
  
  Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, rozsmarowujemy.
  
  Pieczemy 30 minut w 180 stopniach.
  
  GALARETKA:
  
  Galaretki wsypujemy do miski , zalewamy gorącą wodą , mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia.
  
  MASA BUDYNIOWA Z SOKIEM:
  
  Do garnka wsypujemy budynie, wlewamy sok, dokładnie mieszamy.
  
  Wstawiamy na mały ogień i mieszamy do momentu, aż masa zgęstnieje.
  
  Gdy masa zaczyna się gotować wyłączamy gaz , dodajemy masło pokrojone na mniejsze kawałki i mieszamy do momentu aż się rozpuści.
  
  MASA ŚMIETANKOWA:
  
  Do szklanki wlewamy gorącą wodę , dodajemy żelatynę , mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
  
  Ubijamy zimną śmietanę kremówkę , następnie wlewamy wystudzoną żelatynę i miksujemy tylko chwilę aż połączy się ze śmietaną.
  
  Dodajemy truskawki i dokładnie mieszamy.
  
  CAŁOŚĆ:
  
  Z biszkoptu ścinamy skórkę, nasączamy ponczem.
  
  Wylewamy masę z sokiem, rozsmarowujemy.
  
  Układamy herbatniki, lekko dociskamy.
  
  Na herbatniki wykładamy masę śmietankową z truskawkami , rozsmarowujemy i odstawiamy do zastygnięcia.
  
  Wylewamy lekko stężałą galaretkę i wstawiamy do lodówki. 
  
  Smacznego!