Bigos ze śliwkami
- 3 godz. 40 min
Składniki:
- 1 ,5 kg kiszonej kapusty
0,5 kg kapusty słodkiej
30 dkg boczku świeżego
60 dkg łopatki wieprzowej
Kilka grzybków suszonych
10 dkg śliwek suszonych
1 duża cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 liście laurowe
7 ziarenek ziela angielskiego
1 łyżka majeranku
Sól
Pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Bigos ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso i boczek oraz pokrojoną w dużą kostkę cebulę podsmażyć.
Kapustę świeżą pokroić w paseczki i zagotować w niewielkiej ilości wody.
Następnie dodać kapustę kiszoną i przesmażone wcześniej produkty oraz ziele i liście laurowe.
Śliwki namoczyć i pokroić w kawałeczki, dodać do bigosu.
Grzyby namoczyć , pokroić i dodać do bigosu.
Całość gotować na wolnym ogniu około 2 godzin, co jakiś czas mieszając i dolewając w razie potrzeby gorącej wody.
Na końcu dodać koncentrat pomidorowy, majeranek ,pieprz i sól do smaku.
Całość wymieszać i dalej gotować na wolnym ogniu ok. 1 godziny, co jakiś czas mieszając.
Porady
Najlepszy jest na drugi dzień
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŚliwkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos ze słodkiej kapusty
Mój mąż jest wielkim fanem bigosu ze słodkiej kapusty i to zazwyczaj on go przygotowuje. Bigos ze świeżej kapusty ma nieporównywalny smak niż przygotowywany z kapusty kiszonej. Warto przygotować bigos ze słodkiej kapusty z grzybami. W szczególności, gdy jest się prosto po grzybobraniu. Tradycyjny bigos...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze