Bigos z papryką
- 1 godz. 25 min
Składniki:
- 1 główka białej kapusty
1 pętko wędzonej kiełbasy
1 czerwona papryka
300 g pieczarek
1 cebula
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
przyprawa do bigosu
sól
pieprz
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
2-3 łyżki keczupu
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Bigos z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę szatkujemy dość drobno. Wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą i gotujemy ok. 15 minut. Pieczarki kroimy w plastry. Cebulę, paprykę, kiełbasę w kosteczkę. W osobnym garnku rozgrzewamy niewielka ilość oleju, wrzucamy cebule i kiełbasę, chwilkę podsmażamy i dodajemy resztę warzyw. Podgotowaną kapustę odlewamy (ma lepszy smak). Dodajemy ją do kiełbasy i warzyw. Wszystko dokładnie mieszamy.
Koncentrat pomidorowy,keczup i przyprawy rozrabiamy w 3 szklankach wody i zalewamy bigos. wszystko dusimy pod przykryciem około 1 godziny.
Porady
Gdy woda wyparuje podlewamy kapustę (żeby bigos się nie przypalił).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Komentarze