Barszczowe pierogi
- 60 min
W kuchni musi byc kolorowo i wesolo. Te pierogi ozywiaja kulinarnamonotonie. Moi bliscy je uwielbiaja.
- 60 min
Składniki:
- 3 szklanki mąki
Szklanka barszczu czerwonego
Łyżka oleju
Jajko
Farsz:
50 dag kwaszonej kapusty
30 dag pieczarek
Cebula
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiBarszczowe pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kapustę gotujemy, odcedzamy. Cebulę, pieczarki kroimy i smażymy.
Dodajemy
kapustę i jeszcze chwilę podsmażamy. Przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Barszcz pogrzewamy. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wyrabiamy.
3. Z ciasta wykrawamy krążki. Na każdy wykładamy porcję farszu,
dokładnie zlepiamy. Gotujemy kilka minut w osolonej wodzie. By pierogi
nie
straciły swojego różowego koloru można zamiast barszczu dodać
koncentratu z buraków lub dodać go do wody podczas gotowania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Komentarze