Barszcz czerwony zabielany z okraszonymi ziemniakami
Składniki:
- Barszcz:
2 l wody
3 średnie buraki
2 marchewki
400 ml. śmietany 18%
2 listki laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
1 łyżka octu
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka soli
Ziemniaki:
1 kg ziemniaków
sól
kawałek słoniny ( ok 300 g)
1 cebula
1 łyżka smalcu
Wystaw ocenę:
4.46 (160 ocen)
Barszcz czerwony zabielany z okraszonymi ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
W tym czasie obrać ziemniaki , ugotować do miękkości z dodatkiem soli.
Na patelni rozgrzać smalec wrzucić pokrojoną w małą kosteczkę słoninę , podsmażyć dołożyć cebulę pokrojoną w piórka- smażyć do zeszklenia się cebuli.
Ugotowane ziemniaki odcedzić , ugnieść , wyłożyć na talerz , polać słoniną z cebulką. - 3. Przed podaniem podgrzać barszcz , podawać obok ziemniaków w oddzielnej miseczce.
Porady
Barszcz można posypać posiekaną natką pietruszki , koprem czy szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Barszcz czerwony
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zabielany barszcz czerwony
Do naczynia wlać 2 litry wody, wrzucić umyte i obrane warzywa, podpieczoną cebulę, liść laurowy i ziele angielskie. Podgotować wywar ok. 15 minut, następnie wrzucić obrane i pokrojone w kostkę buraki i rozgnieciony ząbek czosnku, gotować wszystko razem jeszcze ok. 15 minut Całość wywaru zalać żurki
Komentarze