Bakaliowy puszek z masą kajmakową
ed
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
To jedno z moich ulubionych ciast, które powstało poprzez połączenie i
modyfikacje ciasta i masy z różnych przepisów. Goście twierdzą ,że
smakuje niesamowicie
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki biszkoptu:
8 białek
3 żółtka
180g cukru
50g zmielonych zmielonych migdałów
50 gram drobno pokrojonego słonecznika
100g zmielonych orzechów włoskich
100g wiórków kokosowych
100 gram drobno pokrojonych suszonych moreli
2 łyżki mąki pszennej tortowej
Łyżka kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki masy:
2 szklanki gotowej masy krówkowej
330 gram masła
Mały kieliszek wódki
Ponadto:
10 dag herbatników kakaowych
1/3 szklanki zaparzonej mocnej kawy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaBakaliowy puszek z masą kajmakową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka zmiksuj na sztywną pianę, wsyp cukier i ubijaj, aż się
rozpuści. Dodaj żółtka i zmiksuj. Następnie mąkę, kakao wymieszaj z
proszkiem do pieczenia, wsyp do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj
łyżką. Na końcu wsyp powoli wszystkie bakalie delikatnie i także
wymieszaj przy pomocy łyżki. Ciasto podziel na 2 części. Każdą piecz
w blaszce 24 na 38 cm w temperaturze 160 stopni przez około 20-25 minut. -
2.
Przygotuj masę. Maso doprowadź do temperatury pokojowej i zmiksuj
dodając małymi porcjami masę krówkową i alkohol. -
3.
Na jedną warstwę ciasta wyłóż połowę masy, rozłóż herbatniki
lekko namoczone w kawie, drugą część masy i biszkopt. Można też
rozstawić trochę masy na wierzch deseru. Ciasto schłodź w lodówce
przez około 2 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakalie
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze