Babcine cukieraski

Babcine cukieraski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnuszka wsypujemy cukier i mleko. I gotujemy na małym ogniu. Co jakiś czas mieszając żeby nie wykipiało.
• 2. Jak cukier już się rozpuści dodajemy masło. Nadal gotujemy do rozpuszczenia, co jakiś czas mieszając.
• 3. Na koniec dodajemy kakao. Dokładnie wymieszać. Gotować i również co jakiś czas mieszając jeśli za mono się będzie gotować to zmniejszyć jeszcze ogień.
• 4. I tak gotować około 45 minut oczywiście mieszając co jakiś czas żeby nie wykipiało i się nie przypaliło.
  Ściągnąć z ognia jeśli masa zacznie już gęstnieć i odrywać się od ścianek garnka, a na rancie garnka zacznie się osadzać taka "skorupka" , można np. na spodeczek dać kapkę i sprawdzić czy gęstnieje. Bo jeśli za szybko się ściągnie to może powstać "toffi".
• 5. Gotową masę wylać np. na blachę wysmarowaną wcześniej masłem, a po wystygnięciu połamać na kawałki.
  Smacznego