Aromatyczne pierogi z serem i ziołami z ogrodu

4.33 (6 ocen)

Jolanta Kuś

1 godz. 20 min
Dla 6 osób
Łatwy

Jola1977-1977

Bardzo smaczne , a za razem proste w przygotowaniu pierogi. Mleczne ciasto skryło w sobie farsz z sera wiejskiego oraz cebulki i ziół z własnego ogrodu. Okrasa z cebulki też zrobiła swoje, pierożki z talerzy znikały w oka mgnieniu.

1 godz. 20 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

Ciasto :
3 szklanki mąki pszennej + do podsypania
około 1 szklanka ciepłego mleka
4 łyżki oleju
2 szczypty soli
Farsz :
około 700 g sera białego - u mnie wiejski
1 cebula
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki masła
2 łyżki posiekanego lubczyku
2 łyżki posiekanego szczypioru
listki z dwóch gałązek tymianku
listki z dwóch gałązek macierzanki
1 łyżeczka czubrycy zielonej
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
2 cebule
100 g masła
1 łyżeczka czubrycy zielonej
sól do smaku
osolony wrzątek z dodatkiem oleju do ugotowania pierogów

Wystaw ocenę:

4.33 (6 ocen)

Zobacz również:

Pierogi Ser

Aromatyczne pierogi z serem i ziołami z ogrodu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do mąki dodaję mleko, olej, sól, zagniatam sprężyste, elastyczne ciasto, podsypuję mąką, nakrywam miseczką , pozostawiam na około 20 minut.
2. Pokrojoną w kostkę cebulę szklę na maśle, studzę. Do sera dodaję cebule z masłem, jajko, mąkę, lubczyk, szczypiorek, posiekany tymianek z macierzanką, doprawiam czubrycą, solą i pieprzem, wyrabiam na jednolita masę.
3. Ciasto dzielę na porcje, cienko wałkuję , wykrawam koła , na połowę kół nakładam farsz , nakrywam pozostałymi kołami, zlepiam brzegi pierogów. Pierogi gotuję w osolonym wrzątku z dodatkiem oleju około 3 minuty od wypłynięcia , wyjmuję łyżką cedzakową na talerze.
4. Na maśle podsmażam lekko posoloną , pokrojoną w kostkę cebulę , doprawiam czubrycą zieloną. Okrasą polewam pierogi, podaję.

Porady

Pozostałe pierogi podaję na kolację , mąż lubi podsmażane na masełku.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Lubczyk Sery Szczypiorek Tymianek Zioła

Inne przepisy tego użytkownika

Naleśniki z mieszanką ziół i kiełbasą

Ciasto z cukinią i nutą pomarańczy

Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką

Słodko-kwaśna zupa z kiszonymi ogórkami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

5 (1 ocen)

Aromatyczne pierogi z białego sera z cebulką i lubczykiem

5 (1 ocen)

Aromatyczne pierogi z białym serem , cebulką i lubczykiem

Jola1977-1977 Córcia mówi - pycha , i to wystarczy by po raz kolejny je zrobić . Smaczne , aromatyczne , z dostępnych składników , w cieniutkim cieście... 1 godz. 40 min