Domowe pierogi z serem , szczypiorkiem i cebulką

  • wyświetlono: 190 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

No cóż , nie ma jak domowe pierogi . Zawsze można je zrobić z tym co bardzo lubimy . U mnie tym razem , tak prościutko , z serem , szczypiorkiem i cebulką - pychota :) Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne , do tego z dostępnych składników .

123
  • 6 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej+do podsypania
ok. 1 szklanka maślanki
4 łyżki oleju
2 szczypty soli
Farsz:
ok. 70 dag. sera białego - u mnie własnej produkcji
1 cebula
2 łyżki masła
3 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka czubrycy zielonej
2 jajka wiejskie
sól do smaku
Dodatkowo:
osolony wrzątek z dodatkiem oleju
2 cebule 10 dag. masła
1 łyżka czubrycy zielonej
sól i pieprz do smaku
posiekany szczypiorek do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe pierogi z serem , szczypiorkiem i cebulką

  • Domowe pierogi z serem , szczypiorkiem i cebulką1. Składniki ciasta umieszczam w misce , zagniatam elastyczne , sprężyste ciasto , nakrywam ściereczką , pozostawiam na ok. 20 minut.
  • Domowe pierogi z serem , szczypiorkiem i cebulką2. Cebulkę z farszu szklę pokrojoną w kostkę na maśle , studzę , dodaję do zmielonego sera , dodaję szczypiorek , jajka , czubrycę , sól , pieprz , mieszam do uzyskania jednolitej masy .
  • Domowe pierogi z serem , szczypiorkiem i cebulką3. Ciasto dzielę na dwa placki , podsypuję mąką , wałkuję , wykrawam koła , nakładam farsz , zlepiam pierogi .
  • Domowe pierogi z serem , szczypiorkiem i cebulką4. Pierogi gotuję porcjami w osolonym wrzątku ok. 2-3 minuty od wypłynięcia , wyjmuję łyżką cedzakową na talerze . Dodatkowe cebule obieram , kroję w pół plasterki , podsmażam na maśle , posypuję czubrycą , solą i pieprzem , mieszam , podsmażam do miękkości . Pierogi podaję z cebulką na masełku , posypane siekanym szczypiorkiem .

Porady

Liczba pierogów to ok. 50 sztuk , ale wszystko zależy od wielkości jaką sobie wybierzemy przy ich wykonaniu , ilość nakładanego farszu też ma tu znaczenie .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serpierogicebulaszczypiorekobiad

Komentarze

Podobne przepisy

pierogi ruskie

Dodane przez: Anitka0804

Pierogi ruskie z pieczarkami i szczypiorkiem

Polskie klasyczne pyszne dobrze...

pierogi z miesem

Dodane przez: Klaudia0318

Pierogi z mięsem i cebulką

Pierogi lubi chyba każdy :)) Ja...

Pierogi z serem i jagodami

Dodane przez: bogusia82

Pierogi z serem i jagodami

W moim domu pierogi goszczą bardzo...

Pierogi z serem i malinami

Dodane przez: amaranthrose

Pierogi z serem i malinami

Bardzo aromatyczne i głębokie w...

pieczone pierogi z pieczarkami

Dodane przez: BARB

Pieczone pierogi z pieczarkami i żółtym serem

Pieczone pierogi to szybkie i...

Pierogi z serem i borówkami

Dodane przez: zzewa

Pierogi z serem i borówkami

Pierogi, pierogi, kto ich nie lubi. Dziś...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE