Amoniaczki

Amoniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Śmietanę, cukier, żółtka i amoniak roztrzepać trzepaczką i zostawić na kilka godzin. Ja zostawiam na noc.
• 2. Mąkę przesiać dodać margarynę i smalec. Rozetrzeć w dłoniach tak żeby nie było grudek tłuszczu.
• 3. Do mąki z tłuszczem dodać rozczyn, szczyptę soli, cukier waniliowy i wyrobić ciasto.
• 4. Odkrawać po kawałku, wałkować na grubość 2-3 milimetry i wycinać ciastka.
  Spód ciasta można podsypać mąką podczas wałkowania, góry nie posypywać.
• 5. 3/4 szkl cukru wsypać na talerz i maczać w nim ciastka stroną wałkowaną lekko dociskając.
• 6. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok.12 min w temp. 190 stopni.