Ciastka "Amoniaczki"

  • wyświetlono: 47913 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

Proste, "zwykłe" ciastka, które piekła (i piecze nadal) moja babcia. Podczas ich pieczenia po domu unosi się specyficzny zapach amoniaku, dobrze znany właśnie z kuchni babci :) To smak dzieciństwa wielu z nas.

bielinka
  • 80min

Składniki

(2 duże blachy ciastek):
2,5 szklanki mąki pszennej (+ do podsypania)
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki amoniaku
125 g masła lub margaryny
1 jajko
1 żółtko (białko zostawiamy do posmarowania ciastek)
2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
cukier do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Ciastka "Amoniaczki"

  • 1. Wszystkie składniki siekamy nożem, a następnie szybko zagniatamy gładkie ciasto. Zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika na ok. 30 - 40 minut.
  • 2. Po tym czasie ciasto dzielimy na pół. Jedną część rozwałkowujemy na blacie oprószonym mąką na duży prostokąt o grubości ok. 0,5 cm, a drugą wkładamy do lodówki żeby nie straciła temperatury.
    Radełkiem lub nożem wykrawamy kwadratowe ciastka. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy każde ciastko rozkłóconym białkiem i posypujemy cukrem. Analogicznie postępujemy z drugą częścią ciasta.
  • 3. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez ok. 15 min (ciastka lekko się zarumienią). Studzimy na kratce. Smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieszkola_babciciastkaciastka amoniaczkiciastka z amoniakiem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciastka"Amoniaczki" z proszkiem do pieczenia

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Ciastka „Amoniaczki” z proszkiem do pieczenia

Ciastka „Amoniaczki” to niezwykle...

Amoniaczki

Dodane przez: kada

Tradycyjne amoniaczki

Pyszne, kruchutkie ciasteczka -...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Puchate amoniaczki

Jeśli ktoś nie boi się zapachu...

Amoniaczki

Dodane przez: tunka

CIASTECZKA „AMONIACZKI”

Przepis kojarzy mi się niezmiennie...

Ciasteczka "Amoniaczki"

Dodane przez: Patrycja33

Ciasteczka "Amoniaczki"

Ciasteczka amoniaczki, to zdecydowanie...

image-1jp63vf

Dodane przez: Mniam1

Amoniaczki ciasteczka

Amoniak sprawia, że ciasteczka...