Aksamitna zupa krem z selera z prażonymi pestkami dyni
- 30 min
Składniki:
- 1 szalotka
1 duży seler korzeń
1 łodyga selera
1-2 ziemniaki
Sól, pieprz
Świeży imbir
Oliwa
1 l bulionu warzywnego lub wody
1 łyżka masła
pestki dyni
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Zobacz również:
ZupyAksamitna zupa krem z selera z prażonymi pestkami dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondelku rozgrzać oliwę i zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulkę. Selera i ziemniaka obieramy, kroimy w kostkę dodajemy do cebuli (seler należy obsmażyć od razu po pokrojeniu gdyż szybko ciemnieje) obsmażamy ok 3-4 minuty, ścieramy ok 1 cm świeżego imbiru zalewamy bulionem lub przegotowaną wodą i gotujemy ok 15- 20 minut aż warzywa zmiękną. Następnie miksować do uzyskania gładkiego kremu. Przyprawić sola i pieprzem. Aby zupa była jeszcze bardziej aksamitna dodać łyżkę masła.
Na suchej patelni podprażyć pestki dyni posypać nimi krem przed podaniem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze