Zupa-krem z dyni muscat i selera
- 40 min
Zupę dyniową podaję z fetą, prażonym słonecznikiem i chrupiącą bagietką. Tym razem do zupy wybrałam dynię francuską - muskat. Ma pomarszczoną skórkę, zwarty miąższ i jest intensywnie pomarańczowa. Smakuje orzechowo.
- 40 min
Składniki:
- 500 g francuskiej dyni Muscade de Provence (Muskatkürbis)
300 g korzenia selera
2 marchewki
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
mielona kolendra, gałka muszkatołowa, mielony kumin
olej do smażenia
1/2 kostki sera feta
3-4 łyżki słonecznika
bagietka
oliwa
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zupa-krem z dyni muscat i selera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
- 3. Do warzyw wlej ok. 2 litry wody, gotuj aż warzywa zmiękkną. Zblenduj całość na krem i dopraw przyprawami.
- 4. Bagietkę pokrój w małe pajdki. Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż pajdki. Na osobnej patelni upraż na sucho ziarna słonecznika.
- 5. Zupę podawaj posypaną pokruszoną fetą, prażonym słonecznikiem i chrupiącą bagietką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze