Zupa fasolowa na boczku
- Średni
Składniki:
- - fasola jaś: 0.5 kilograma
- boczek wędzony: 20 dekagramów
- kiełbasa zwyczajna: 0.5 kilograma
- marchewka: 3 sztuki
- por: 0.33 sztuki
- seler: 0.25 sztuki
- pietruszka: 0.5 sztuki
- sól, pieprz: 1 szczypta
- majeranek: 1 łyżeczka
- rozmaryn: 1 łyżeczka
- ziemniaki: 5 sztuk
- ostra papryka: 1 szczypta
- przyprawa do fasolki po bretońsku: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa fasolowa na boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę moczyć całą noc we wodzie. Do fasoli dodać pokrojony w kosteczkę boczek, gotować ok. 20 min. na małym ogniu.
- 2. Dodać obrane i pokrojone w kostkę warzywa (prócz ziemniaków). Gotować ok. 30 min na małym ogniu.
- 3. Kiełbasę obrać ze skóry, pokroić w kostkę i podsmażyć na suchej patelni. Dodać do zupy wraz z ziemniakami. Dodać przyprawy, doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować ok. 20 min, aż warzywa będą całkowicie miękkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
Co jakiś czas musimy gotować dania kuchni Polskiej. Musimy, bo uwielbiamy. To nasz kuchenny detoks. Pauza po to, by przypomnieć sobie nasze rodzime smaki. Dorwaliśmy się do świeżej fasoli, więc mamy pyszną, pełną aromatu, zupę fasolową. Wyrzucacie „badyle” z natki i koperku? Zobaczcie jak można je wykorzystać....
Komentarze