Zupa fasolowa na boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Fasolę wypłukać i namoczyć na noc w około 2,5 litra wody. Gotować 40 minut dodając listki laurowe i ziele angielskie. Warzywa umyć i obrać. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę. Po chwili dodać posiekane listki selera i pokrojone ziemniaki.
Boczek i cebulę pokroić w kostkę i razem podsmażyć na maśle. Dodać do zupy. Gotować 30 minut. Doprawić majerankiem, przyprawą, solą i pieprzem. Gotować do miękkości fasoli i warzyw.
Porady
Do zupy można również wykorzystać pokrojone kawałki wędliny.
Komentarze