Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i papryką
Składniki:
- ok. 1,20 kg ziemniaków
1/2 kg piersi z kurczaka
3 różnokolorowe papryki
1 cebula
2 jajka
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, zioła prowansalskie, przyprawa do ziemniaków
50 g żółtego sera
2-3 łyżki oleju lub oliwy do smażenia
masło do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:
4.45 (222 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, ugotować w całości w posolonej wodzie, uważać by nie rozgotować.
- 2. Piersi pokroić w kostkę lub paski. Przyprawić solą i pieprzem lub ulubioną przyprawą do kurczaka. Usmażyć na oleju.
- 3. Papryki pokroić w paski, cebulę w piórka. przesmażyć. Zdjąć z ognia, wymieszać z usmażonym wcześniej kurczakiem.
-
4.
Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Ziemniaki pokroić w plastry. Dno naczynia wyłożyć połową ziemniaczanych plastrów. Oprószyć przyprawą do ziemniaków.
Na ziemniaki wyłożyć papryki z cebulą i kurczakiem, a następnie przykryć pozostałymi ziemniakami. -
5.
Jajka roztrzepać ze śmietaną. Przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Dodać wyciśnięty ząbek czosnku. Sosem zalać zapiekankę. Posypać startym żółtym serem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec bez przykrycia ok. 20-25 minut, aż jajka ze śmietaną się zetną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_01-2017Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i marchewką
Prosta zapiekanka, proste smaki, czyli to, co większość z nas lubi najbardziej :) smaczna, aromatyczna i sycąca propozycja na obiad czy kolację. Zapakuj w lunchbox do pracy - drugiego dnia też smakuje super! Szczególnie polecam, jeśli jedzą z Tobą dzieci :)
Komentarze