Zapiekane naleśniki z farszem bolognese z serem i sosem pomidorowym
Anita Zegadło
- Dla 2 osób
Mój syn od dziecka uwielbia sos bolognese, ale żeby nie było ciągle to samo, zapakowałam w naleśniki smak sosu bolognese i zapiekłam z serem i z sosem pomidorowym.
- Dla 2 osób
Składniki:
- Ciasto na naleśniki:
1.5 szklanki mąki
1 szklanka zimniej gazowanej wody
jajo zielononóżki
szczypta soli
olej do smażenia
Połączyć składniki na naleśniki. Włożyć do lodówki na 30 minut. Potem smażyć cienkie placki ( z podanych składników wyszło ok 7-8 placków).
Farsz bolognese:
500 gram mięsa mielonego z udźca indyka
cebula
marchewka
seler naciowy 1 łodyga
oregano
oliwa
ząbek czosnku
1 małe peperoncino
sól
1 mały koncentrat pomidorowy w słoiczku
Sos pomidorowy :
puszka pomidorów krojonych
ząbek czosnku
łyżka oliwy
1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
szczypta cukru
szczypta ostrej papryki
sól do smaku
starty żółty ser
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zapiekane naleśniki z farszem bolognese z serem i sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z cebuli, selera i marchewki przygotowujemy soffritto czyli pocięte w kosteczkę warzywa. Rozgrzewamy oliwę i wrzucamy soffrtitto. Podsmażamy a następnie dodajemy mięso, solimy i smażymy aż mięso nie będzie surowe. Dodajemy koncentrat pomidorowy i oregano. Mieszamy do połączenia. Chwile dusimy razem. Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Następnie zawijamy farsz w naleśniki.
Przygotowujemy sos. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy wyciśnięty czosnek. Wlewamy pomidory. Mieszamy. Doprawiamy resztą składników. Gotujemy chwilę.
Do naczynia żaroodpornego wkładamy nafaszerowane naleśniki, polewamy sosem i posypujemy startym żółtym serem.
Zapiekałam ok 10 minut pod grillem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Zapiekane naleśniki pełnoziarniste z sosem bolognese
Delikatny, gęsty sos alla bolgnese z mielonego mięsa drobiowego pachnący oregano i bazylią, otulony w lekko pikantne naleśniki z pszennej mąki pełnoziarnistej z dodatkiem świeżego, siekanego szpinaku.To na pewno zdrowa wersja fit obiadu dla wszystkich miłośników naleśników.
Komentarze