Wegański krupnik z kaszą orkiszową
- 40 min
tworząc ten przepis inspirowałam się podobnym, który przeczytałam w internecie. zupa jest smaczna i pożywna, łatwo się ją robi i może służyć za cały obiad.
- 40 min
Składniki:
- woreczek kaszy orkiszowej
2 litry wody
średnia cebula
4 średnie ziemniaki
duża marchew
mały seler- połówka
pietruszka
przyprawa jarzynka ekologiczna
koperek łyżka
4 liście laurowe
ziele angielskie 4 bobki
pieprz cytrynowy
gruby plaster cytryny
2 łyżki oleju
jogurt naturalny łyżka
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
ZupyWegański krupnik z kaszą orkiszową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. warzywa myjemy, obieramy, kroimy w kostkę. pietruszkę, marchew i seler w drobniejsza. ZACHOWUJEMY OBIERKI OD ZIEMNIAKA
- 2. W dużym garnku podgrzewamy olej. na nim podsmażamy obierki ziemniaka i cebulę. obierki mają zacząć pachnieć. jak obierki zapachną pieczonym ziemniakiem, wyciągamy je.
- 3. dodajemy pozostałe warzywa , kaszę, podsmażamy z 5 min.
- 4. wlewamy wodę. dodajemy ziele angielskie, listek laurowy i przyprawy oraz plaster cytryny, gotujemy około 30 min . podajemy z łyżką jogurtu naturalnego.
Porady
nie dodajemy bulionu. obierki możemy odsączyć z oleju i dodać do schrupania do zupy. jeżeli na 2gi dzień krupnik zrobi się za gęsty, dolewamy wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze