Warzywne koperty
- 1 godz. 50 min
Zawsze się udają i są bardzo pożywne. Wyśmienicie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- Ciasto:
● 40 dag mąki pszennej
● 25 dag chudego twarogu
● 25 dag margaryny
● szczypta soli
● jajko
Nadzienie:
● 60 dag pieczarek
● 2 cebule
● marchewka
● 2 łyżki groszku (może być mrożony)
● 3 łyżki kukurydzy z puszki
● 15 dag żółtego sera
● sól, pieprz
● olej
Oraz:
● jajko
● 1/2 łyżeczki oleju
Wystaw ocenę:
4.98 (195 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiWarzywne koperty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
pieczarki oczyszczamy
i drobno siekamy lub ścieramy
na tarce o dużych oczkach.
Marchewkę obieramy,
myjemy i ścieramy na tarce
o dużych oczkach. Cebule
obieramy i drobno siekamy.
Na rozgrzanym oleju podsmażamy
pieczarki, a następnie
wsypujemy cebulę. Chwilę
dusimy. Gdy pieczarki odparują,
dodajemy marchewkę
i groszek. Doprawiamy do
smaku solą i pieprzem. Mieszamy.
Zdejmujemy z kuchenki.
Studzimy. Żółty ser
ścieramy na tarce o dużych
oczkach. Dodajemy z kukurydzą
do pieczarek. Dokładnie
mieszamy. -
2.
Przygotowujemy ciasto:
twaróg kruszymy i rozgniatamy
widelcem. Dokładnie mieszamy
z przesianą mąką.Margarynę roztapiamy, a następnie
lekko schładzamy.
Wlewamy do twarogu. Dodajemy
jajko i sól. Wyrabiamy
gładkie ciasto. Rozwałkowujemy
na posypanej mąką stolnicy
i kroimy w kwadraty. -
ciasta nakładamy po łyżce
farszu i składamy w koperty.
Wierzch smarujemy jajkiem
wymieszanym z olejem. -
4.
Blachę wykładamy papierem
do pieczenia. Układamy
koperty. Pieczemy ok. 30 minut
w piekarniku rozgrzanym
do temperatury 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PieczarkiNotka redakcyjna
PPWS_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Komentarze