Tagliatelle z borowikami i wątróbką w porach pod krewetkami
- 60 min
Żona Ma wczoraj rzuciła pytaniem, kiedy zrobię jej coś z owocami morza.Mina mi się trochę rozjechała, bo nie przepadam zbytnio za darami oceanu, ale Żony Mej zachcianka świętą jest, więc mówisz i masz Honey.
- 60 min
Składniki:
- Czego nam potrzeba?
-świeże krewetki; są dodatkiem więc 2-3 sztuki na głowę wystarczą
-300 gram wątróbki drobiowej
-suszone, namoczone kilka godzin borowiki
-parmezan
-oliwa
-masło, łyżeczka
-świeże: rozmaryn, oregano i szałwia
-szalotka
-por część biała
-wino półsłodkie
-papryka ostra zmielona
-suszone chili
-czosnek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tagliatelle z borowikami i wątróbką w porach pod krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szalotki i por siekamy, szklimy na oliwie, dorzucamy posiekane grzyby. Smażymy kilka minut i zalewamy winem. Gdy wino odparuje, oczyszczone, osuszone wątróbki kroimy w małe paski i dorzucamy je do grzybów. Smażymy 2-3 minuty, dodajemy ziół i doprawiamy solą i pieprzem.
Krewetki, aby ładniej się prezentowały na talerzu podamy w całości. Przed obróbką, musimy je delikatnie obrać z pancerzyka pomiędzy główką, a ogonkiem. Obraną część nacinamy i wyciągamy przewód, który znajduje się od końcówki głowy.
Krewetki smażymy na maśle z czosnkiem, rozgniecioną, suszoną chili i papryką mieloną.
Makaron gotujemy al dente. Po odcedzeniu skrapiamy oliwą i wrzucamy na patelnię z wątróbką i grzybami. Mieszamy wszytko podrzucając na patelni.
Makaron wykładamy na talerz, posypujemy parmezanem i układamy na nim krewetki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tagliatelle z krewetkami
Krewetki to jedno z moich ulubionych dań, mogę je jeść w każdej postaci, więc tym razem były z makaronem. Bardzo prosty i bardzo pyszny obiadek, najdłużej trwało obieranie krewetek, reszta zajęła około 15 minut. To jest to obiad dla zabieganych. Makaron to Tagliatelle Paglia e fieno (wersja ze...
Komentarze