SZYNKA WIEPRZOWA W SOSIE GRZYBOWYM
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 kg szynki wieprzowej
4 szklanki bulionu warzywnego
3 garście grzybów mrożonych (np. borowiki)
sól
pieprz
tymianek
2-3 łyżki mąki
1 cebula
olej
Wystaw ocenę:
4.48 (165 ocen)
Szynka wieprzowa w sosie grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy, tłuczemy i przyprawiamy solą, pieprzem. Posypujemy mięso mąką. Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso z obu stron. Usmażone mięso przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem tak aby zakryć kawałki mięsa.
Cebulę kroimy w pół plastry i podsmażamy ją wraz z tymiankiem na oleju na którym podsmażaliśmy wcześniej mięso. Dodajemy grzyby i podsmażamy aż woda wyparuje. Cebulę z grzybami przekładamy do mięsa i dusimy wszystko ok 90 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem mięso w czasie duszenia aby sos nabrał smaku. Jeżeli sos wyszedł zbyt gęsty możemy dodać więcej bulionu.
Mięso najlepiej smakuje na gorąco.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Zobacz też inne przepisy na szynkę wieprzową.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Szynka wędzona wieprzowa
Szynka wędzona to wspaniała wędlina. Jest pyszna na kanapki, ale można też dodawać ją na przykład do sałatek. Taka domowa szynka wędzona jest dużo lepsza niż ze sklepu – w końcu sami dokładnie wiemy, co dodaliśmy do zalewy, nie potrzebujemy też konserwantów i polepszaczy smaku. Sprawdź przepis na szynkę...
Komentarze