Szynka wieprzowa pieczona w rozmarynie

4.48 (148 ocen)

Dla 6 osób
Średni

PolskaGotuje

Szynka wieprzowa, upieczona w ten sposób, jest krucha i delikatna, nadaje się jako wędlina, albo sztuka mięsa do sosu na obiad. No i ten rozmaryn... Przepięknie pachnie i idealnie się komponuje.

Dla 6 osób
Średni

Składniki:

MARYNATA: OLIWA, PIEPRZ, SóL, ROZMARYN,CZOSNEK I CEBULA:
- szynka wieprzowa b/k: 70 dekagramów
- sól morska: 2 łyżki
- pieprz świeżo zmielony: 1 łyżka
- świeży rozmaryn w gałązkach: 6 łyżek
- tymianek najlepiej świeży lub suszony: 2 łyżki
- oliwa: 1 łyżka

Wystaw ocenę:

4.48 (148 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Dania mięsne Szynki

Szynka wieprzowa pieczona w rozmarynie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Szynkę należy zamarynować dzień wcześniej, zostawiając w marynacie na całą noc. Marynatę warto dokładnie wymieszać (najlepiej rękami), aby cebula i czosnek puściły sok. Czosnek i cebulę usunąć przed pieczeniem, żeby nie przypaliły się podczas pieczenia.
2. Rozmaryn i tymianek poszatkować (najlepiej za pomocą półksiężyca do ziół). Dodać sól, pieprz i wymieszać. Na dużej desce rozsypać zioła z przyprawami na płasko i obtoczyć całą szynkę, tworząc coś w rodzaju panierki. Na dno naczynia do pieczenia (u mnie ceramiczne bez pokrywki) dodać kilka kropel oliwy z oliwek i rozsmarować po całości, żeby mięso nie przywierało. Piec w temp. 180 st. C. przez około 1h 20min- 30 min. (w zależności od wielkości mięsa- im większy kawałek, tym dłużej należy piec), aż skórka zrobi się brązowa, ale mięso pozostanie soczyste.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso Szynka

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Zobacz też inne przepisy na szynkę wieprzową.

Inne przepisy tego użytkownika

Śledź w śmietanie z jabłkiem i cebulą

Zupa pieczarkowa z makaronem

Pesto-wersja jesienna !

Zupa brokułowa z serem gorgonzolą

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Boże narodzenie Wielkanoc Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

4.5 (169 ocen)

Pieczona szynka wieprzowa

Gospodyni Miękka i soczysta, po prostu poezja. Możecie ją podać jako danie główne wraz z sosem z pieczenia ale równie pysznie smakuje na zimno. 14 godz. 30 min