Szynka peklowana z piekarnika
Na świątecznym stole nie może zabraknąć pieczystych i pysznej peklowanej szyneczki pieczonej w piekarniku. Pierwszy raz robiłam peklowane mięso i muszę przyznać, że jestem bardzo zadowolona z efektu.
Składniki:
- • ok. 1 kg mięsa szynki, u mnie w 2 kawałkach
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Marynata
• 100 g soli peklowej
• 1 łyżeczka cukru
• 6 ząbków czosnku
• po 6 ziarenek pieprzu czarnego i białego
• 6 sztuk ziela angielskiego
• 6 liści laurowych
• 4 ziarna jałowca
4.31 (190 ocen)
Szynka peklowana z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Składniki marynaty oprócz soli peklowej zagotować w 1.5 litrze wody.
• Rozpuścić sól peklową i wystudzić marynatę.
• Szynkę włożyć do marynaty na na 5 dni do lodówki, codziennie obracając mięso, aby się równomiernie peklowało.
• Szynkę wyjąć i osuszyć.
• Natrzeć mięso wymieszanymi solą, pieprzem i papryką, i związać sznurkiem nadając ładny kształt szyneczek.
• Włożyć do woreczka do pieczenia razem z przyprawami wyjętymi z marynaty, szczelnie zamknąć woreczek.
• Piec mięso w temp. 180 st.C przez 1 godzinę. Pozostawić szynkę w wyłączonym piekarniku na 10 minut.
• Ostudzić szynkę w worku.
Porady
,Szynkę, zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki. Kroić na zimno.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szynka peklowana
Najlepsze i najzdrowsze wędliny to te zrobione w domu, bądź to przy pomocy urządzeń takich jak szynkowar czy przydomowej wędzarni ale również poprzez zwykłe domowe peklowanie, później pieczenie mięsa można uzyskać wspaniałe w smaku domowe wędliny. Tak też ostatnio zrobiłam i polecam :)
Komentarze