Najprostsza zupa krem z dyni
Renata Kochańska
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Zapraszam na smaczną i szybką w przygotowaniu zupę dyniową. Podana z podprażonymi pestkami dyni i śmietanką smakuje wybornie. Polecam.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,3 kg dyni hokkaido
4 marchewki
4 ziemniaki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
1 l gorącej wody
2 łyżeczki soli himalajskiej
3/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki imbiru
6 łyżek pestek dyni
6 łyżek śmietanki 30 %
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.42 (190 ocen)
Najprostsza zupa krem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa myjemy i osuszamy z wody. Dynie przekrawamy na pół i wyciągamy pestki, a następnie kroimy na mniejsze kawałeczki razem ze skórką.
Marchew obieramy i kroimy w talarki. Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kostkę.
W garnku rozpuszczamy masło z olejem i przekładamy pokrojoną cebulę z czosnkiem, marchew i przesmażamy przez około 5 minut.
Wkładamy pokrojoną dynię i wlewamy gorącą wodę, zagotowujemy.
W tym czasie obieramy i myjemy ziemniaki, kroimy w kostkę i dokładamy do garnka, gotujemy do miękkości.
W międzyczasie podprażamy na patelni pestki dyni. Na samym końcu wsypujemy do zupy przyprawy i zagotowujemy.
Ciepłą zupę blendujemy na gładki krem i podajemy z pestkami dyni i śmietanką. Dekorujemy natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Czosnek Dynia Imbir Kurkuma Marchewka Masło Natka pietruszki Olej Pestki Pieprz Sól Ziemniaki Śmietanka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze