Marokańska zupa z mlekiem kokosowym
Harira to narodowa marokańska zupa, charakteryzuje się ciekawym smakiem i aromatem. Jest niezwykle rozgrzewająca i sycąca
Składniki:
- -2 zielone, świeże papryki
-1kg świeżych pomidorów
-1 duża cebula
-2 ząbki czosnki
-2 łyżki oleju kokosowego
-0,5l wody
-1/3 łyżeczki cynamonu
-100ml mleka kokosowego
-pół łyżeczki kurkumy
-1/2 łyżeczka sproszowanego imbiru
-sól, pieprz do smaku
-1 puszka ciecierzycy
-50g ryżu
-1 łyżka przyprawy (pomidory suszone z czosnkiem)
-pół papryczki chili
-1 łyżka soku z limonki
-3 łyżki przecieru pomidorowego
-1 marchewka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyMarokańska zupa z mlekiem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-warzywa myjemy i kroimy na małe kawałki
--marchew trzemy na tarcę
-garnek rozgrzewamy z dodatkiem oleju kokosowego, wrzucamy cebulę oraz czosnek i smażymy
-dodajemy paprykę, marchew, chili, pomidory i wszystko dokładnie mieszamy
-dodajemy przyprawy, wodę oraz mleko kokosowe i gotujemy do miękkości pod przykrywką
-całość dokładnie blendujemy (jeśli zupa okaże się dla Ciebie zbyt gęsta- wlej więcej wody)
-ciecierzycę odsączamy z wody i dokładnie płuczemy
-ryż, ciecierzycę oraz sok z limonki dodajemy do zupy, dokładnie mieszamy i zdejmujemy z gazu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Na ciepłoPodobne przepisy
Sernik z mlekiem kokosowym
Pomysł z wykorzystaniem mleka kokosowego pojawił mi się w momencie, gdy miałam kilka puszek właśnie tego produktu u mnie w szafce. Ciasto okazało się pyszne, puszyste i bardzo delikatne. Mleko kokosowe nadało niezwykłego smaku. Aby wzmocnić smak kokosa do ciasta dodałam wiórki kokosowe. W ten sposób...
Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Coraz bardziej jestem zachwycony kuchnią azjatycką a w szczególności zupami. Zupa tajska jest rozgrzewającą zupą, która uchroni was przed przeziębieniem, a podczas choroby pomoże oczyścić nos i szybciej wrócić do zdrowia. Jeszcze jednym walorem zupy jest to, że jest to danie JEDNOGARNKOWE.
Komentarze