Makaron soba z kurczakime i pieczarkami
Krzysztof Kmieć
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Doskonałe danie obiadowe o lekko orientalnym charakterze.
Japoński makaron soba to świetna alternatywa dla białego makaronu. Składa się on w głównej mierze z mąki gryczanej, która zawiera sporo korzystnych dla zdrowia wartości odżywczych.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200g makaronu soba
1 pojedyncza pierś z kurczaka
200g pieczarek
1 duża marchewka
1 młoda cebulka razem ze szczypiorkiem
100g orzeszków arachidowych
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu rybnego
1/2 łyżeczki sosu Sriracha
sól himalajska do smaku
2 łyżki oleju ryżowego do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron soba z kurczakime i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- 2. Na patelni typu wok rozgrzewamy olej, i smażymy na nim pokrojoną w dosyć grubą kostkę pierś z kurczaka. Po chwili dodajemy na patelnię obrane i oczyszczone pieczarki, pokrojone w grube plasterki.
- 3. Kiedy mięsko i pieczarki lekko się zarumienią. dodajemy na patelnię startą na grubych oczkach marchewkę i pokrojoną drobno cebulkę. Smażymy jeszcze ok 5min. a następnie do potrawy dodajemy sos sojowy, sos rybny i srirache. Mieszamy energicznie, potem pozwalamy się dusi wszystkim składnikom pod przykryciem przez kolejne 5min.
- 4. W tym czasie na drugiej suchej patelni prażymy orzeszki, a następnie tłuczemy je drobno w moździerzu.
- 5. Makaron łączymy na patelni z pozostałymi składnikami, całość solimy do smaku jeśli jest taka potrzeba. Smażymy jeszcze klika chwil dla lepszego połączenia smaków.
- 6. Podajemy posypane prażonymi orzeszkami, i drobno posiekanym szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron soba z kurczakiem w stylu azjatyckim
Dania azjatyckie wcale nie są skomplikowane czy trudne w przygotowaniu. W kilka chwil można wyczarować namiastkę azjatyckiej kuchni we własnym w domu. Dziś proponuję makaron soba z dodatkami. Aromatyczny i smaczny, a jednocześnie zupełnie inny od polskiej kuchni.
Komentarze