Maczugi drobiowe z dwoma farszami
- Dla 8 osób
- Średni
Tak przygotowane pałki z kurczaka są przepyszne. Wilgotne farsze odpowiednio doprawione, nadają delikatnemu drobiowemu mięsu wyrazistości.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- - pałki z kurczaka: 8 sztuk
- oliwa z oliwek: 3 łyżki
- sól: 2 łyżeczki
- pieprz czarny świeżo mielony: 0.5 łyżeczki
- papryka słodka w proszku: 0.5 łyżeczki
- Czosnek granulowany: 0.5 łyżeczki
- szpinak mrożony: 100 gramów
- czosnek zabek: 1 sztuka
- cebula średnia: 0.5 sztuki
- gałka muszkatołowa: 0.5 łyżeczki
- sól: 1 szczypta
- pieprz świeżo mielony: 1 szczypta
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- pieczarki: 100 gramów
- cebula czerwona średnia: 0.5 sztuki
- sól: 1 szczypta
- pieprz czarny świeżo zmielony: 1 szczypta
- masło: 0.5 łyżki
- wykałaczki: 24 sztuk
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMaczugi drobiowe z dwoma farszami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z pałek z kurczaka usuwamy kości, nacinając ostrym, wąskim nożem miejsce odcięcia od podudzia. Delikatnie ściągamy mięso na dół pomagając sobie nożem. Kość ucinamy przy samej końcówce, zostawiając tylko dolną jej część. Tak sprawione pałki nacieramy marynatą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin (lub całą noc). Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Wrzucamy szpinak, wyciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy przyprawami. Chwilę dusimy do odparowania wody. Na drugiej patelni topimy masło. Na masło wrzucamy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i starte na tarce pieczarki. Doprawiamy do smaku i dusimy do odparowania wody. Zamarynowane udka nadziewamy farszami i spinamy wykałaczkami w górnej części. Grillujemy na tackach z każdej strony do miękkości mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Calzone "od serca" z dwoma farszami
Moja wersja calzone w nietypowym kształcie serca, która sprawdzi się jako pyszny prezent dla bliskiej osoby, np. na urodziny, z okazji Dnia Matki. Żytnie serduszka kryją w sobie dwa farsze: pomidorowy z dużą ilością ziół, albo pietruszkowy a'la pesto. Polecam na drugie śniadanie, piknik lub imprezy.
Komentarze