Karkówka z farszem z kiszonej kapusty, boczkiem i pieczarkami
ankad21
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Kapusta kiszona tym razem w asyście pieczarek i bekonu jako nadzienie soczystej i aromatycznej karkówki.
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- FARSZ:
500 g kiszonej kapusty
250 g pieczarek
100 g boczku pokrojonego w kostkę
sól
pieprz
8 plastrów karkówki
sól
pieprz
musztarda
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karkówka z farszem z kiszonej kapusty, boczkiem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę kiszoną zalać wodą, posolić i podgotować.
- 2. Gdy się ugotuje wystudzić, odcisnąć, pokroić drobno.
- 3. Pieczarki umyć, pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju.
- 4. Dodać boczek i krótko razem przesmażyć.
- 5. Do pieczarek i boczku dodać kapustę, poddusić. Doprawić solą i pieprzem.
- 6. Plastry karkówki rozbić na cienkie kotlety, przyprawić solą i pieprzem, posmarować musztardą.
- 7. Nałożyć łyżkę farszu, zawinąć roladkę, spiąć wykałaczką.
- 8. Podsmażyć na rumiano z każdej strony na rozgrzanej oliwie.
- 9. Przełożyć do naczynia do zapiekania, podlać wodą, dodać ziele angielskie i liście laurowe.
- 10. Wierzch przykryć folią aluminiową. Piec ok 50 min ut w 180 stopniach.
- 11. Po 35 min przewrócić na drugą stronę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Kapuśniak z kiszonej kapusty
Kapuśniak to jeden z klasyków wśród polskich zup. Przygotowany z kiszonej kapusty kapuśniak to nie tylko moc smaku, ale także wzmacniające organizm danie. Kapuśniak z kiszonej kapusty będzie idealny na zimowy dzień. Pyszny, kwaśny i rozgrzewający kapuśniak pokocha cała rodzina.
Komentarze