Gołąbki w liściach chrzanu zapiekane w śmietance

Gołąbki w liściach chrzanu zapiekane w śmietance - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Liście wkładamy na 2 minuty do wrzątku, delikatnie wyciągamy i usuwamy z nich twardy środek.
• 2. Ryż gotujemy ok. 6 minut. Warzywa kroimy w drobną kostkę i smażymy z czosnkiem chwilę na oliwie. Przyprawiamy solą i pieprzem.
• 3. Kiedy ryż i warzywa wystygną mieszamy z mięsem i natką pietruszki, doprawiamy majerankiem i solą do smaku. Farsz zawijamy w liściach chrzanu.
• 4. Gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą. Zalewamy śmietanką. Pieczarki kroimy w plastry i smażymy na maśle. Układamy na gołąbkach. Danie posypujemy solą, pieprzem i majerankiem.
  Zapiekamy 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.
• 5. Na łyżce oliwy chwilę smażymy ząbek czosnku. Wlewamy passatę pomidorową, gotujemy bez przykrycia ok. 15 minut aż odparuje z niej woda, wówczas wlewamy mąke rozrobioną z odrobiną wody, gotujemy jeszcze minutę. Gołabki polewamy sosem pomidorowym.