Domowy barszcz czerwony
- 10 min
Barszcz czerwony domowy jest doskonały do pasztecików. Możecie też jeść go samego lub z uszkami.
- 10 min
Składniki:
- Barszcz czerwony domowy:
- 3 buraki
- tacka włoszczyzny
- 3 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 ząbki czosnku
- łyżka mielonego majeranku
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (162 ocen)
Domowy barszcz czerwony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Włoszczyznę myjemy (obieramy, co jest do obrania) i wrzucamy do garnka razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, czosnkiem i majerankiem.
- 2. Dwa buraki obieramy, kroimy na ćwiartki i dodajemy do garnka. Zalewamy wodą i gotujemy około 2 godzin. Po upływie czasu przeznaczonego na gotowanie dodajemy sok z cytryny i odstawiamy całość do lekkiego ostygnięcia.
- 3. Po delikatnym ochłodzeniu wywaru dodajemy startego na dużych oczkach tarki buraka – dla uzyskania głębokiego koloru. Barszcz czerwony domowy nalewamy przez sitko.
Porady
Barszczyk najlepiej smakuje z pasztecikami, krokietami lub ślimakami na które przepis dodam niedługo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Barszcz czerwony
Notka redakcyjna
Wypróbujcie także nasz przepis na uszka z grzybami! Polecamy też przepis na bigos
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Barszcz czerwony
Barszcz czerwony to chyba najpopularniejsze danie kojarzące się głównie ze świętami Bożego Narodzenia. U mnie w domu barszcz czerwony przygotowuję dość często. Podaje go jako dodatek do krokietów, czy bułeczek lub pasztecików z nadzieniem mięsnym. Gorąco polecam – taki barszczyk idealnie rozgrzewa
Komentarze