Meksykańskie pierogi leniwe

  • wyświetlono: 668 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wariacja na temat klasycznych pierogów leniwych. Dodatek meksykańskiego guacamole świetnie wzbogaca ich smak!

  • 30min

Składniki

Guacamole:
- 1 duże dojrzałe awokado
- 2 ząbki czosnku
- sok wyciśnięty z połowy limonki
- pół małej cebuli
- 2 łyżki świeżej kolendry
- pół ostrej papryki ( może być bez jeżeli nie lubimy ostrego jedzenia)
- sól i pieprz do smaku

Ciasto na leniwe:
- 450 g tłustego twarogu
- 1 jajko
- 200 g mąki pszennej (plus ok garści do posypania powierzchni roboczej)
- łyżeczka soli

Sposób przygotowania przepisu:

Meksykańskie pierogi leniwe

  • 1. Wszystkie składniki na guacamole zmiksować na gładką masę.
  • 2. Na stolnicy lub czystym blacie kuchennym rozdrobnić twaróg przepuszczając go między palcami. Dodać jajko, mąkę i sól. Ugnieść na jednolitą masę.
  • 3. Do ciasta dodać guacamole i wyrobić ciasto. Jeżeli ciasto się klei dodać mąki wedle potrzeb.
  • 4. Ciasto uformować w wałki i podzielić skośnie na kawałki wielkości ok. 2 cm.
  • 5. Leniwe gotować we wrzącej wodzie przez ok 5 min do wypłynięcia na powierzchnię.

Porady

- Jeżeli lubimy dania bardzo ostre do guacamole możemy dodać całą ostrą papryczkę, ewentualnie pieprz cayenne w proszku.
- Pierogi leniwe bardzo dobrze smakują ze śmietaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilpierogizdrowie_na_talerzudania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatakuchnia meksykańskaleniwekuchnia polskaguacamole

Komentarze

Podobne przepisy

leniwe ze śliwkami

Dodane przez: agarybak76

Pierogi leniwe z duszonymi śliwkami

Moja propozycja podania pierogów...

Pierogi a'la meksykańskie

Dodane przez: ewaeu

Pierogi a'la meksykańskie

Bardzo smaczne pierogi. Dość pikantne....

Moje słodkie lenistwo...czyli leniwe pierogi

Dodane przez: Madzialena85

leniwe pierogi

Pamiętam ich smak jeszcze z przedszkola....a...

Pierogi leniwe z musem bananowym

Dodane przez: agarybak76

Pierogi leniwe z musem bananowym

Leniwe najczęściej podaję z masełkiem...

Gotowe kluski leniwe w otoczce z zasmażki

Dodane przez: asiulkaaaaa90

Kluski (pierogi) leniwe w zasmażce

Kluski inaczej dla ceniących wyroby...

Pierogi leniwe

Dodane przez: koma61

Pierogi leniwe

Pyszne i proste

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE