Deser malinowa chmurka

Name: Deser malinowa chmurka
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: Dla 3 osób
Ingredients: Maliny

Sch

Lekki deser z bitą śmietanką, bezami, biszkoptami i galaretką z malinami.

Składniki:

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Desery Beza

1. Bezy:
białko jaja (w temperaturze pokojowej) ubijamy - zaczynamy od małych obrotów i zwiększamy. Gdy białka robią się już sztywne dodajemy partiami cukier i ubijamy. Kolejną partię cukru dodajemy dopiero, gdy poprzednia będzie dobrze rozmieszana.

Na papierze do pieczenia wykładamy małe bezy szprycą lub łyżeczką. Moje miały średnicy ok 2,5 - 3cm.
Pieczemy w 90 stopniach przez 70 minut. Jeśli robicie większe bezy zwiększcie temperaturę do 100 stopni. Po upieczeniu zostawiamy bezy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do wystudzenia.

Bezy powinny być suche w środku.
2. Galaretkę malinową przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale w mniejszej ilości wody - w 350ml. Kiedy zaczyna stygnąć dodajmy maliny. Rozkładamy je równomiernie.

Po wystudzeniu i stężeniu kroimy w kostkę. Najlepiej kroić silikonowym lub drewnianym nożem w garnku, a potem łyżką oddzielać od dna.

Śmietanę (prosto z lodówki) ubijamy pół minuty na małych obrotach, potem na większych. Kiedy będzie już sztywna dodajemy cukier puder i ubijamy jeszcze chwilę.
3. Układamy warstwowo:
kostki galaretki z malinami, bitą śmietaną, bezy i małe biszkopty, znów galaretkę, bitą śmietanę i na górę bezy i biszkopty.
4. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Maliny

Redakcja poleca

REKLAMA

Europejska Podwieczorek

4.23 (236 ocen)

Alina Andzia To wersja w formie deseru znanego i lubianego ciasta malinowa chmurka,jest równie pyszny i łatwy do zrobienia. 3 godz.

4.34 (182 ocen)

Zdobywca nagrody

4.34 (182 ocen)

Zdobywca nagrody

Marta Ryżek-Kalkowska Jest to moje ulubione ciasto od dawna. Jak raz zrobimy to ciasto to bardzo często się do tego ciasta wraca. Koniecznie jeśli nie robiłeś to musisz je zrobić. 2 godz.

4.44 (168 ocen)

rene70 Przepyszne ciasto, robi wrażenie na wszystkich, tak smakowo jak wizualnie. 3 godz.

4.39 (193 ocen)

klaudia1984 Pyszne kruche ciasto z malinami, kremem mascarpone i bezą. Maliny można zastąpić innymi sezonowymi owocami - porzeczki, borówki, wiśnie, truskawki. 1 godz. 30 min