Chałka żyrafa

Chałka żyrafa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże wymieszać z 1 łyżką cukru, 1 łyżką mąki i 3 łyżkami mleka. Przykryć i odstawić na 10 minut.
• 2. Masło rozpuścić i przestudzić. Mąkę przesiać z solą, dodać cukier, jajko, resztę mleka oraz zaczyn drożdżowy. Lekko wyrobić. Dodać masło i wyrabiać aż ciasto zacznie odchodzić od miski.
• 3. Ciasto podzielić na pół. Do jednej połówki dodać szczyptę kurkumy i wyrobić. Włożyć do oddzielnej miseczki. Drugą połówkę jeszcze raz podzielić na pół. Do jednej dodać 2 łyżki kakao i 1 łyżkę mleka, a do drugiej 1 łyżkę kakao i 1 łyżkę mleka. Każdą część wyrobić osobno i odłożyć do miseczek. Ciasto przykryć czystą ściereczką i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 4. Gdy ciasto wyrośnie, każdy kolor podzielić na 7 części. Każdy kawałeczek ciasta uformować w wałeczek długości keksówki, w której będziemy piec chałkę. Wałeczki żółte i ciemno brązowe lekko rozwałkować. Wałeczek jasno brązowy zawinąć w ciemne ciasto, a następnie w żółte. Tak przygotowane ciasto ułożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut.
• 5. Piec w 180 st. C przez 35-45 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło w środku. Studzić na kratce.