Kurczak curry z ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pierś kurczaka pokroić w kostkę, cebulę w pół talarki, czosnek i imbir drobno posiekać. Brokuł podzielić na różyczki, a łodygę obrać i ugotować al dente na parze. Na rozgrzaną oliwę wrzucić mięso, doprawić solą, pieprzem i curry. Chwilę smażyć. Dodać imbir i cebulę, a po chwili czosnek.
Do kurczaka dorzucić pokrojonego ananasa, kukurydzę oraz sok z ananasa. Smażyć 3 minuty. Wlać mleczko kokosowe. Dusić około 5 minut i dodać brokuła i pokrojoną w kostkę łodygę. Doprawić chili i ewentualnie solą i pieprzem.
Dusić aż sos lekko zgęstnieje.
Porady
Podawać z ryżem lub kuskusem. Zamiast brokuła można dodać kalafior lub fasolkę cukrową.
Komentarze