Barszcz z królika!
- 1 godz. 40 min
Wspaniała pożywna i pyszna zupa
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- dwa udka królika
500 ml. barszczu w butelce
cebula
sól
pieprz
listek laurowy
majeranek
ziele angielskie
ząbek czosnku
jajko
Wystaw ocenę:
4.42 (157 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz z królika! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka królika umyć i wymoczyć przez ok 3h. Mięso wkładamy do garnka i zalewamy 2l wody.
- 2. Gotujemy ok. 40 min na wolnym ogniu od zagotowania, aż mięso będzie miękkie. W trakcie gotowania (po 20 min) dodajemy cebulę, podpalony listek laurowy, czosnek i ziele angielskie. Pod koniec wlewamy barszcz z butelki. Proszę nie wlewać całego barszczu od razu, ponieważ każdy z nas lubi inny stopień kwaśności zupy (ja wlewam połowę buteleczki i próbuje ). Zagotować.
-
3.
Doprawiamy pieprzem i solą. Gdy wyłączymy barszcz posypujemy do obficie majerankiem. Pozostawić no ok 1h.
Ugotować jajko na twardo i podawać wraz z barszczykiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Barszcz z królika
W dzieciństwie zajadałam się barszczem z zająca, który w smaku uważam za najlepszy. Oczywiście jako dziecko myliłam królika z zającem, bo oba zwierzątka są milutkie i puchate, a niezwykle dobre mięsko ma też królik. I tak na wzór smaku z dzieciństwa odtwarzałam pyszny barszcz z aromatem leśnych grzybów,...
Pasztet z królika Babci Anieli
Wiekowy przepis na najlepszy pasztet z królika, jaki jadłam. Pani Aniela dyktowała mi go trochę z pożółkłej kartki, a trochę z pamięci, zebrałam te zapiski i pokusiłam się o własne wykonanie. Pasztet z królika jest bardzo smaczny. Myślę, że już czas pokazać publicznie przepis na pasztet z królika.
Komentarze