Zapiekanka mięsna z warzywami i kaszą gryczaną
zmodyfikowany przepis z Kuchni Lidla
- 1 godz. 15 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Idealna na rodzinne spotkania
- 1 godz. 15 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Mięso:
0,5 kg mięsa mielonego
ząbek czosnku, posiekany
olej rzepakowy
3 lyzeczki koncentratu pomidorowego
Warzywa:
1 cebula
mały seler korzeniowy, starty na tarce o dużych oczkach
1 marchew, tak samo starta
1 pietruszka, tak samo starta
1 cukinia, tak samo starta
sól, pieprz
Kasza gryczana:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka zmielonej suchej kaszy gryczanej
300ml zimnego mleka
ząbek czosnku, posiekany
sól, pieprz
1 łyżeczka majeranku
1 torebka ugotowanej kaszy gryczanej
2 żółtka
starty żółty ser (ok. 20g)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka mięsna z warzywami i kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kasza gryczana:
do garnka wrzucamy masło i podgrzewamy, dodajemy mąkę pszenną i zmieloną kaszę gryczaną i zalewamy zimnym mlekiem, mieszamy, dodajemy posiekany czosnek. Gdy sos zgęstnieje, dodajemy po szczypcie soli, pieprzu oraz majeranek. Zdejmujemy z ognia i dodajemy ugotowaną kaszę gryczaną, 2 żółtka i starty ser, mieszamy i odstawiamy.
Mięso:
Następnie smażymy mięso mielone na oleju, dodajemy do niego czosnek, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy i ok. 50ml wody, smażymy, do czasu gdy woda odparuje.
Warzywa:
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, szklimy i dodajemy wszystkie starte warzywa, doprawiamy solą, pieprzem, podsmażamy ok. 5 min, co jakiś czas mieszając.
Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i przekładamy do niego warzywa wymieszane z mięsem, na to wylewamy kaszę gryczaną, posypujemy startym serem żółtym. Pieczemy w temp. 190stopni na funkcji termoobieg przez ok. 30 min.
Porady
Gdy wiemy, że będziemy się spodziewać gości, zapiekankę możemy przygotować dzień wcześniej i odgrzać, zwłaszcza, że na drugi dzień smakuje lepiej według mnie :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze