Bardzo lubię mieszać bambusowymi/ drewnianymi łyżkami itp, ale gdy są nowe bardzo czuć smak" drewna " w potrawach. Dlatego nową łyżkę należy na noc zostawić w wodzie z dużą ilością kwasu cytrynowego, a na drugi dzień wygotować lub wyparzyć we wrzątku.