28695223_334377100384945_578555202_o

klementynka

Cisiec

O mnie:

Pieczenie to moja pasja.Pierwsze ciasto upiekłam mając 10 lat i choć nie wyszło idealnie, to od niego zaczęła się moja przygoda z pieczeniem. Teraz piekę prawie codziennie i zawsze wypróbowuję nowe przepisy, a te które wpadną mi w ręce modyfikuję. Oprócz pieczenia ciast oczywiście uwielbiam gotować. Moje potrawy są tanie i łatwe w przygotowaniu, ale staram się aby nasze menu nie było nudne, a dania były zdrowe i elegancko podane. Na co dzień gotuję dla męża i córeczek, które chętnie pomagają w kuchni i zawsze zjadają wszystko z apetytem.

Obserwujących: 17

 
Wiadomość
biała surówka z rodzynkami
Użytkownik klementynka w dniu 03.01.2015 20:15 opublikował przepis:

biała surówka z rodzynkami

Bardzo lekka i soczysta surówka, pełna witamin. Ma wyraźny smak, przeplatają się w niej słodycz rodzynek i ostrość chrzanu. Doskonała do pieczonego mięsa.
Użytkownik klementynka w dniu 02.01.2015 19:40 skomentował:

Paszteciki z pieczarkami

Użytkownik klementynka w dniu 02.01.2015 18:58 skomentował:

schab ze śliwką i majerankiem

potrawka z mięsa z rosołu z królikiem
Użytkownik klementynka w dniu 02.01.2015 16:56 opublikował przepis:

potrawka z mięsa z rosołu z królikiem

Tani i łatwy sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu. Danie jest ekspresowe, więc idealne na poniedziałkowy obiad. Taką potrawkę podaję z ziemniakami i buraczkami. Można ją zrobić z każdego rodzaju mięsa, ja akurat miałam kurczaka i królika.
Użytkownik klementynka w dniu 02.01.2015 15:00 skomentował:

PIECZEŃ Z JAJKIEM

Użytkownik klementynka w dniu 02.01.2015 10:15 skomentował:

sernik z budyniem i ciasteczkami

Użytkownik klementynka w dniu 02.01.2015 01:58 skomentował:

sernik z budyniem i ciasteczkami

karczek po włosku
Użytkownik klementynka w dniu 01.01.2015 14:48 opublikował przepis:

karczek po włosku

Bardzo aromatyczne, kruche i soczyste mięsko, doskonałe na obiad, można je udusić, upiec na grillu lub w piekarniku. Karczek przez całą noc marynował się w przyprawach, dzięki temu miał wspaniały smak i nie był suchy.
warstwowa sałatka z tunczykiem
Użytkownik klementynka w dniu 01.01.2015 12:12 opublikował przepis:

warstwowa sałatka z tuńczykiem i serem

Klasyczna sałatka z tuńczykiem, taką pamiętam jeszcze z dzieciństwa, moja mama często robiła ją na różne okazje.
flaki babci Cylki
Użytkownik klementynka w dniu 31.12.2014 14:13 opublikował przepis:

flaczki babci Cylki (zabielane z kurczakiem i ogórkiem)

Takie flaki podaje moja teściowa, przepis pochodzi od babci mojego męża. Choć składniki na pierwszy rzut oka nie bardzo do siebie pasują, zupa wychodzi przepyszna- lekka i delikatna w smaku.
schab ze śliwką i majernakiem
Użytkownik klementynka w dniu 30.12.2014 13:57 opublikował przepis:

schab ze śliwką i majerankiem

Prosty i szybki sposób na rodzinny lub świąteczny obiad. Takie mięsko jest bardzo podzielne, jeśli zostanie z obiadu można je wykorzystać jako wędlinę na kanapkę lub element zimnej płyty.
sałatka kebabowa
Użytkownik klementynka w dniu 30.12.2014 13:43 opublikował przepis:

sałatka kebabowa warstwowa

Ulubiona sałatka mojego męża, moja zresztą też. Znika zawsze ekspresowo i jeszcze się nie zdarzyło, żeby zostało. Obowiązkowa na przyjęciach ale nie tylko. Ja robię ją w pikantnej wersji z ostrym sosem czosnkowym.
Użytkownik klementynka w dniu 30.12.2014 09:58 skomentował:

pieczony sernik z truskawkami w galaretce

sernik pieczony z truskawkami w galaretce
Użytkownik klementynka w dniu 29.12.2014 19:23 opublikował przepis:

pieczony sernik z truskawkami w galaretce

To ciasto, choć na pierwszy rzut oka wygląda jak sernik na zimno jest zwykłym pieczonym sernikiem. Tyle że w szybszej wersji, bo zamiast spodu z kruchego ciasta użyłam biszkoptów. Wykorzystałam zamrożone latem truskawki ale ze świeżymi będzie jeszcze lepszy. Masa serowa z tego przepisu jest idealna
Użytkownik klementynka w dniu 29.12.2014 09:27 skomentował:

SERNIK RAFFAELLO Z JOGURTÓW GRECKICH I PIERNIKAMI

Użytkownik klementynka w dniu 29.12.2014 08:38 skomentował:

ZUPA OGÓRKOWA

Użytkownik klementynka w dniu 29.12.2014 06:45 skomentował:

faszerowany kurczak pieczony w soku z pomarańczy

Użytkownik klementynka w dniu 29.12.2014 06:40 skomentował:

kajmakowiec

koreczki imprezowe
Użytkownik klementynka w dniu 29.12.2014 05:51 opublikował przepis:

koreczki imprezowe

. W smaku nie są może szczególne ale koreczki to obowiązkowy element na przyjęciach. Tak podanymi łatwo jest się poczęstować, zajmują mniej miejsca na stole a przy okazji ładnie wyglądają.
kurczak faszerowany
Użytkownik klementynka w dniu 27.12.2014 19:18 opublikował przepis:

faszerowany kurczak pieczony w soku z pomarańczy

Taki nadziany kurczak jest idealny na specjalne okazje. Ponieważ lubię soczyste różowe mięsko, kurczaka przez kilka dni moczyłam w roztworze soli peklowej. Dzięki temu nie tylko miał apetyczny kolor i rozpływał się w ustach ale też dużo szybciej się upiekł.
Użytkownik klementynka w dniu 27.12.2014 17:43 skomentował:

sernik w orzechowym biszkopcie

Użytkownik klementynka w dniu 27.12.2014 15:56 skomentował:

Papuga

sernik w orzechowym biszkopcie
Użytkownik klementynka w dniu 27.12.2014 14:30 opublikował przepis:

sernik w orzechowym biszkopcie

To popisowe ciasto mojej mamy. Wykwintny, elegancki sernik na specjalne okazje. Trochę czasochłonny, ale warto nad nim popracować. Inny niż klasyczne serniki, bo ser pieczony jest osobno, wstawiony w orzechowy blat a do tego przełożony kremem śmietanowym. Obowiązkowy na chrzcinach i komuniach.
sernik brzoskwiniowy na biszkopcie
Użytkownik klementynka w dniu 27.12.2014 14:21 opublikował przepis:

sernik brzoskwiniowy na biszkopcie

Ten sernik pojawił się u mnie na świątecznym stole, dlatego musiał być maksymalnie dopieszczony. Do jego zrobienia użyłam swojskiego świeżego sera i aż 12 swojskich jajek. Dzięki nim miał piękny żółty kolor. Masa serowa jest gęsta, soczysta i ciężka ale biszkopt jest leciutki i delikatny.
kajmakowiec
Użytkownik klementynka w dniu 27.12.2014 14:17 opublikował przepis:

kajmakowiec

Bardzo smaczne ciasto, lekkie, nieprzesłodzone, idealne dla wielbicieli masy kajmakowej. Doskonałe na imprezy bo jest bardzo podzielne i można je długo przechowywać w lodówce.
ciasto pani Marzeny
Użytkownik klementynka w dniu 23.12.2014 18:34 opublikował przepis:

ciasto Pani Marzeny (jabłkowo-kokosowe z chałwą)

Wydaje się skomplikowane ale takie nie jest, bo pieczemy je w całości, bez ucierania mas i przekładania warstw. Ma bardzo oryginalny smak i jest naprawdę pyszne. Kiedy spróbowałam kawałek u mamy, wiedziałam że od razu znajdzie się i u mnie. Jest przepyszne i wyraźne w smaku.
Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 19:36 skomentował:

Piernik staropolski sześciotygodniowy dojrzewający

Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 19:14 skomentował:

kruche ciasteczka z chałwowym kremem

Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 19:14 skomentował:

kruche ciasteczka z chałwowym kremem

Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 18:53 skomentował:

Filety drobiowe w zalewie octowej

kruche ciasteczka z kokosanką
Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 18:50 opublikował przepis:

kruche ciasteczka z kokosanką

Kokosanki to ciasteczka bardzo lubiane przez moją córeczkę.
kruche ciasteczka z chałwą
Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 18:47 opublikował przepis:

kruche ciasteczka z chałwowym kremem

Te ciasteczka są bardzo wyraźne w smaku i przyjemnie chrupiące. Swój smak zawdzięczają nie tylko pysznemu kremowi ale także bardzo delikatnemu i kruchemu ciastu z dodatkiem gotowanych żółtek.Są dość kaloryczne ale tak smaczne, że tym nikt się nie przejmuje i ciasteczka znikają w mgnieniu oka.
piernik staropolski
Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 18:40 opublikował przepis:

Piernik staropolski sześciotygodniowy dojrzewający

Piernik staropolski jest mięciutki i pulchny i naprawdę tak dobry, że u mnie wszyscy są nim zachwyceni. A po okrawki przy wyrównywaniu ciasta zawsze ustawia się kolejka. Piernik staropolski jest nieodłącznym elementem świąt Bożego Narodzenia!
Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 12:36 skomentował:

kruche słoneczka z kokosem

Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 12:33 skomentował:

sernik z budyniem i ciasteczkami

Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 05:52 skomentował:

kruche słoneczka z kokosem

Użytkownik klementynka w dniu 22.12.2014 05:48 skomentował:

sernik z budyniem i ciasteczkami

Użytkownik klementynka w dniu 19.12.2014 14:04 skomentował:

Piernik staropolski dojrzewający

Użytkownik klementynka w dniu 19.12.2014 14:01 skomentował:

kotlet w musztardowej panierce

Użytkownik klementynka w dniu 18.12.2014 18:41 skomentował:

Drobiowe roladki z kaszanką

Użytkownik klementynka w dniu 18.12.2014 18:39 skomentował:

piernik z malinami

Użytkownik klementynka w dniu 18.12.2014 16:21 skomentował:

Drobiowe roladki z kaszanką

roladki drobiowe z kaszanką
Użytkownik klementynka w dniu 18.12.2014 14:12 opublikował przepis:

Drobiowe roladki z kaszanką

Wystarczą tylko dwa składniki, aby ze zwyczajnej piersi z kurczaka zrobić pyszny i oryginalny obiad. Mój mąż bardzo lubi kaszankę, więc takie roladki z niespodzianką bardzo mu smakowały.
Użytkownik klementynka w dniu 18.12.2014 07:46 skomentował:

orzechowe księżyce w czekoladzie

Użytkownik klementynka w dniu 18.12.2014 07:45 skomentował:

makowiec w cieście cytrynowym

bułki pszenne z siemieniem
Użytkownik klementynka w dniu 17.12.2014 11:42 opublikował przepis:

bułki pszenne z siemieniem

Do pszennego pieczywa warto dodać jakiś zdrowy składnik- ja do tych bułek dodałam dość dużą ilość siemienia lnianego. Bułeczki są długo świeże i mięciutkie.
Użytkownik klementynka w dniu 15.12.2014 20:43 skomentował:

Bożonarodzeniowy deser serowy

musztardowy gulasz z łopatki
Użytkownik klementynka w dniu 15.12.2014 20:39 opublikował przepis:

musztardowy gulasz z łopatki

Bardzo pożywne danie, idealne na zimę. Dodatek musztardy to niewielka zmiana ale gulasz nabrał nowego, wyrazistego smaku. Można go podać z kaszą lub ziemniakami i obowiązkowo z surówką.

To może cię zainteresować