zupa meksykańska
- 45 min
Zupa jest pyszna pożywna i rozgrzewająca, w sam raz na chłodne zimowe dni, a przy tym bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu.
- 45 min
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego, puszka białej fasoli, puszka czerwonej fasoli, puszka kukurydzy, 1 świeża papryka czerwona lub żółta (jeśli ktoś lubi można dodać 2 papryki ja osobiście dodaje jedną), 3 ząbki czosnku, słoiczek koncentratu pomidorowego, 1 cebula, 2 łyżki oliwy, sól, pieprz, mielone chilli.
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oliwę rozgrzać na patelni, cebulę pokroić w kostkę i zeszklić, dodać przeciśnięty czosnek oraz mięso mielone, wszystko razem podsmażyć. W garnku zagotować litr wody, dodać mięso podsmażone z cebulką i czosnkiem, następnie kukurydzę, fasolę oraz paprykę pokrojoną w kostkę. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy. Zupę gotować ok 30 min. na koniec doprawić do smaku solą pieprzem oraz mielonym chilli.
Porady
Osobiście jeśli akurat mam, to dodatkowo oprócz koncentratu pomidorowego dodaję do zupy pomidory z puszki. (wtedy dodaje mniej koncentratu 2-3 łyżki) Koncentrat pomidorowy najlepiej dodać na sam koniec gotowania, wtedy zupa nie straci ładnego koloru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
zupa meksykańska
Zupa meksykańska to nowe odkrycie w mojej kuchni, choć przyznam szczerze - sama się dziwię, że dopiero teraz wpadłam na ten przepis. Tę zupę przygotowuje się naprawdę szybko, wystarczy podsmażyć mięso, a potem dołożyć warzywa z puszki i pyszna, sycąca, rozgrzewająca zupa jest już gotowa.
Komentarze